Plat gastronomique

Menu Marcello

Servi Midi et Soir

25€

Tataki de thon aux graines de sésames, tagliatelles de légumes et vinaigre de miel au wasabi

Croustillant de cochon façon pulled pork, mesclun et jus réduit

Oeuf mollet pané sur toast à la crème de bleu et chips de lard fumé

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Calamars sautés à l'ail rose de Lautrec et chorizo ibérique "Bellota", risotto maison

Bœuf d'inspiration Thaï "Les larmes du Tigre"

Burger Marcello, frites maison et salade verte

Cèpes glacés aux amandes grillées caramélisées

Sablé citron yuzu, lemon curd et zeste de citron vert

Mont Blanc crème légère aux marrons Saint Marcelin rôti aux herbes et miel Tarnais

Menu élaboré à partir de produits frais et locaux, un prix unique mais plusieurs choix s'offrent à vous.