
Menu Marcello
Servi Midi et Soir
25€
Tataki de thon aux graines de sésames, tagliatelles de légumes et vinaigre de miel au wasabi
Croustillant de cochon façon pulled pork, mesclun et jus réduit
Oeuf mollet pané sur toast à la crème de bleu et chips de lard fumé
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Calamars sautés à l'ail rose de Lautrec et chorizo ibérique "Bellota", risotto maison
Bœuf d'inspiration Thaï "Les larmes du Tigre"
Burger Marcello, frites maison et salade verte
Cèpes glacés aux amandes grillées caramélisées
Sablé citron yuzu, lemon curd et zeste de citron vert
Mont Blanc crème légère aux marrons Saint Marcelin rôti aux herbes et miel Tarnais
Menu élaboré à partir de produits frais et locaux, un prix unique mais plusieurs choix s'offrent à vous.