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Notre chef

Avec 50 ans d’expérience dans la gastronomie française, le chef Marcel Meyer est toujours aussi amoureux de son travail.

L'histoire commence en Alsace dont il est originaire. C'est à l’Hôtel du Champs de Mars, qu'il apprend le métier mais une fois ses diplômes en poche, il a déjà une envie d'ailleurs.

Cela sera la montagne, Avoriaz dans les Alpes au sein d'un établissement 4 étoiles, mais là encore, le souhait de découvrir d'autres cultures culinaires le pousse à changer d'horizon.

Une envie de chaleur et de plats méditerranéen l’entraîne sur l'île de beauté où il officiera au sein du restaurant de l’hôtel Campo Del Oro.

Après une dizaine d'années en Corse il ouvre finalement son restaurant, celui dont il a toujours rêvé...


Le Restaurant La Louvière